Le Point Jé : l’orgasme culinaire made in Martinique
C’est en scrollant sur TikTok (team réseaux sociaux addict) que j’ai eu la délicieuse surprise de découvrir Le Point Jé, qui bouscule les codes avec sa recette inattendue de cheesecake au fruit à pain. Vous le savez, j’ai un amour particulier pour les produits locaux — et surtout pour ce fruit emblématique de notre terroir…
Top 12 des glaciers en Martinique
En Martinique, il fait beau et chaud toute l’année. Dans ces conditions de vie (enviables), succomber à une bonne glace est un plaisir intense ! Un petit plaisir glacé pour se rafraichir que l’on prend en famille, entre amis ou solo. Découvrez dans cet article notre sélection d’adresses coups de cœur de glaciers artisanaux sur…
Le restaurant phénomène « Dinner in the sky » arrive en Martinique
C’est officiel, David Ghysels, le fondateur du restaurant phénomène Dinner in the sky, présent notamment à Dubaï (et dans plus de 60 pays), a annoncé dans un communiqué de presse avoir choisi le prochain lieu d’implantation pour son concept de restaurant suspendu : la Martinique, et plus précisément la Baie de Fort-de-France ! A l’instar…
On a testé : la nouvelle pizzeria Louisa
On vous l’avait annoncé dans l’un de nos articles des sorties du week-end. Une nouvelle pizzeria du nom de Louisa vient d’ouvrir sa cuisine dans la plus célèbre rue de Fort-de-France aujourd’hui, la rue colorée (rue Garnier Pagès). Ouverte depuis un mois, la pizzeria Louisa m’avait intrigué de curiosité suite à l’annonce de son ouverture…
12 restaurants où déjeuner cette année (secteur centre Martinique)
Vous le savez, nous sommes des gourmandes à la rédaction ! On vous a donc fait une sélection de nos restaurants préférés nouveaux ou déjà installés, où manger le midi. Belle dégustation. 1/ Le Abaya bistrot Situé à Fort-de-France, ce restaurant vous propose une fusion de la cuisine thaï et créole. C’est une véritable dinguerie…
Les nouveaux restaurants à tester en Martinique
Il y a des nouveautés dans le paysage culinaires martiniquais ! On vous partage nos découvertes vues sur les réseaux sociaux. Donnez vous votre avis en commentaire si vous y êtes déjà allés. Au François Le Pandore est ouvert au François au Centre Bio Espace, situé à Cité Eucalyptus, à l’ancienne Usine. Les horaires d’ouverture…
Le fwiyapen, l’or vert précieux de la Martinique ?
Yé Kri, Yé Kra, Yé Mistikri, Yé Mistikra est-ce que la cour dort ? Non la cour ne dort pas “. Si je vous dis migan, vous penserez forcément au fruit à pain. J’ai toujours adoré le fruit à pain (ou fwiyapen) avec du court-bouillon ou tout simplement “nature” avec un peu d’huile, de la…
5 adresses chill et food à Foyal
Je suis une « Foyalo-Martiniquaise » amoureuse de ma commune et j’avoue que lorsque je cherche un lieu sympa où décompresser, j’aime bien rester à Fort-de-France. Il faut avouer que depuis quelques années le centre-ville s’est vraiment amélioré. De nombreux resto ou bars d’ambiance ont vu le jour et deviennent de véritable “ The place to be“.…
Où bruncher en Martinique ?
Et si on brunchait ? 😋 Ce concept culinaire emprunté aux anglophones, fait de plus en plus fureur en Martinique. L’offre n’en finit plus et il est assez difficile de s’y retrouver. La rédaction est donc là pour vous permettre d’y voir plus claire. 😏 Bon appétit ! Dans le nord, c’est une formule petit-déjeuner…
Noël et 31 : cette année, je ne fais pas à manger !
La saison des questions existentielles à base de « qu’est ce que tu fais pour Noël ou pour le 31 ? » est officiellement ouverte ! Pour ceux qui préfèrent se laisser porter et n’ont pas envie de se mettre aux fourneaux des heures durant, on vous partage quelques pistes de réponses si vous hésitez encore… Pour…
Où inviter nos mamans pour la fête des mères ?
Toutes les mères seront à l’honneur le dimanche 29 mai ! Que ce soit notre maman de cœur, nos mamans doudous, nos mamans biologiques, adoptives, belles- mamans, nos mamans elles seront toutes chouchoutées ce week-end. On sait que ce n’est pas facile de trouver le bon cadeau, alors l’équipe de Chill in 972 est à…
Végétal : le bar à salades qui va vous faire venir (plus souvent) à Sainte-Marie
Une nouvelle adresse food à Sainte-Marie ? Queu-wa ?!! Je vous la fais courte mais, c’est à peu de chose près la réaction que j’ai eu quand j’ai reçu l’invitation pour l’inauguration de Végétal. Pour ceux qui ne le savent (toujours) pas, je suis samaritaine. J’y ai grandi, pratiquement toute ma famille y vit et…
Apithérapie : Portrait de Sosso Lanmou ou comment soigner avec le miel
« Lanmou épi sé tout » ! S’il y a une personne en Martinique qui valorise les produits de la ruche avec amour, c’est bien Sonia Agarat, alias Sosso Lanmou. Je l’ai découverte au Domaine de Tivoli, dans son atelier et j’ai tout de suite été frappée par sa gentillesse et sa bienveillance. Sonia Agarat est une…
On a testé : le Bernard’s coffee shop avant l’inauguration
Si vous êtes connectés, vous avez certainement vu passer cette publication sponsorisée diffusée sur les réseaux sociaux, annonçant l’arrivée en fanfare d’un nouveau coffee shop en Martinique. Bientôt maintenant un an que l’enseigne Bernard’s coffee communique sur son ouverture, incitant ceux qui le souhaitent à laisser leurs coordonnées pour être sélectionnés et invités à l’inauguration…
Les bonnes adresses food pour vos repas à emporter ou en livraison (fait maison)
Entre ceux qui livrent ou ceux où on peut prendre à emporter, compliqué de savoir où manger avec les restaurants qui ne sont pas tous ouverts. Ne vous inquiétez plus on vous révèle nos adresses préférées du moment. Chez kaddar ou la réserve C’est une adresse ancestrale de la route de la folie. De la…
Où fêter la chandeleur en Martinique (le 2 février 2022) ?
Avant de vous dévoiler les bons plans de la Chandeleur, place à un peu de culture générale. Saviez-vous que la Chandeleur est avant tout une fête religieuse ? Elle intervient 40 jours après la naissance de Jésus, jour de sa présentation au temple. La forme ronde et la couleur dorée des crêpes représentaient le disque solaire…
Elle a testé pour vous : les pizzas de Kalash
Du Kalash dans nos pizzas ! Whaaaat ? 🤯 C’est parti pour une analyse by Mee’Na de “Mwaka pizza”, la nouvelle chaîne de restauration rapide lancée par Kalash, artiste et businessman international originaire de la Martinique. C’est avec un effet de surprise générale que nous avons découvert sur ses réseaux sociaux, en juin dernier, que l’artiste…
Vis ma vie d’apiculteur : le miel local, l’or jaune à consommer presque sans modération
Yaourt au miel, pain d’épices au miel, banane flambée au miel, magret de canard caramélisée au miel… hummm ! Je pense avoir suscité votre gourmandise ou au moins votre attention. Mon article va porter sur cet aliment gourmand et indispensable que j’ai presque toujours dans mes placards de cuisine et que je consomme très très…
Les adresses food pour manger un bon lambis à Fort de France
Ah, dur dur de trouver du lambis en ce moment sans avoir à descendre dans le sud ! Après une recherche acharnée, je vous livre trois de mes meilleures adresses de lambis sur le centre et je vous invite à les tester et à donner votre avis en commentaire. N°1 : Le Préfecture Café Situé…
Du CBD au menu !
Amateurs d’expériences culinaires insolites, vous êtes là ? Il y a du CBD au menu ! Pizza ou kassav, ces adresses food martiniquaises vous proposent de déguster LA substance du moment. Si on retrouve le CBD dans plusieurs magasins spécialisés de l’île, il n’en était rien, jusqu’à il y a une semaine dans nos restaurants.…
Où déjeuner le midi rapidement et à des adresses originales ?
Vous vous demandez toujours où manger à l’heure de votre pause déjeuner ? Allez hop, c’est parti ! On vous a déniché de nouveaux coins pour déjeuner vite et bien, en moins d’une heure trente. Le piment sucré Situé dans la zone de Californie, après Ho Hio Hen automobile, au rond point, allez à gauche…
On a testé pour vous : le déjeuner à emporter de l’atelier de Nathanaël DUCTEIL
Après notre article sur le cours de cuisine dispensé par le chef Nathanaël Ducteil et testé par Régine en décembre dernier, cette fois-ci c’est à mon tour de goûter à la cuisine de ce chef réputé en Martinique. Comme chaque semaine, je reçois le menu de l’atelier de Nathanaël Ducteil. Cette fois-ci, on s’organise avec…
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Nous sommes Régine, Muriel et Nathalie, 3 jeunes femmes passionnées par la découverte de notre île, la Martinique.
Ce webzine est consacré à nos découvertes sur le territoire (et ses environs).
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Bonne navigation et bonne lecture !
Chill in 972 