Yaourt au miel, pain d’épices au miel, banane flambée au miel, magret de canard caramélisée au miel… hummm ! Je pense avoir suscité votre gourmandise ou au moins votre attention. Mon article va porter sur cet aliment gourmand et indispensable que j’ai presque toujours dans mes placards de cuisine et que je consomme très trèsLire la suite « Vis ma vie d’apiculteur : le miel local, l’or jaune à consommer presque sans modération »
Archives de la catégorie : FOOD
Les adresses food pour manger un bon lambis à Fort de France
Ah, dur dur de trouver du lambis en ce moment sans avoir à descendre dans le sud ! Après une recherche acharnée, je vous livre trois de mes meilleures adresses de lambis sur le centre et je vous invite à les tester et à donner votre avis en commentaire. N°1 : Le Préfecture Café SituéLire la suite « Les adresses food pour manger un bon lambis à Fort de France »
Du CBD au menu !
Amateurs d’expériences culinaires insolites, vous êtes là ? Il y a du CBD au menu ! Pizza ou kassav, ces adresses food martiniquaises vous proposent de déguster LA substance du moment. Si on retrouve le CBD dans plusieurs magasins spécialisés de l’île, il n’en était rien, jusqu’à il y a une semaine dans nos restaurants.Lire la suite « Du CBD au menu ! »
Où déjeuner le midi rapidement et à des adresses originales ?
Vous vous demandez toujours où manger à l’heure de votre pause déjeuner ? Allez hop, c’est parti ! On vous a déniché de nouveaux coins pour déjeuner vite et bien, en moins d’une heure trente. Le piment sucré Situé dans la zone de Californie, après Ho Hio Hen automobile, au rond point, allez à gaucheLire la suite « Où déjeuner le midi rapidement et à des adresses originales ? »
On a testé pour vous : le déjeuner à emporter de l’atelier de Nathanaël DUCTEIL
Après notre article sur le cours de cuisine dispensé par le chef Nathanaël Ducteil et testé par Régine en décembre dernier, cette fois-ci c’est à mon tour de goûter à la cuisine de ce chef réputé en Martinique. Comme chaque semaine, je reçois le menu de l’atelier de Nathanaël Ducteil. Cette fois-ci, on s’organise avecLire la suite « On a testé pour vous : le déjeuner à emporter de l’atelier de Nathanaël DUCTEIL »
On a testé pour vous : faire ses courses avec Ka’Ba Péyi A
Ka’ba Péyi A, marché local entièrement géré par un collectif de citoyens, organise tous les mercredis son marché coopératif garanti sans chlordécone et sans pesticides de synthèse. Etant inscrite sur leur liste de diffusion, je reçois comme d’habitude le sms d’information qui annonce l’organisation du marché. Cette fois ci, c’est décidé, j’y vais ! LeLire la suite « On a testé pour vous : faire ses courses avec Ka’Ba Péyi A »
Fort de France à pleines dents avec Tété dwet
Visiter la Martinique, sous l’angle de la gastronomie locale, c’est le concept de Tété dwet. À la tête du projet, Madly Schenin-King qui souhaite proposer une nouvelle manière de découvrir la Martinique. Avec Tété dwet (expression créole qui signifie délicieux en français), elle propose avec son équipe des tours gourmands de Fort-de-France depuis 2020. SamediLire la suite « Fort de France à pleines dents avec Tété dwet »
La Maugée, le restaurant typique par excellence
Ceux qui connaissent le restaurant La Maugée le savent. Il s’agit du restaurant « THE PLACE TO EAT & DRINK » du vendredi après-midi, pour bien terminer sa semaine de travail ! Entre collègues ou entre amis, ce restaurant à l’ambiance familiale et conviviale réputé pour garantir un bon moment de détente, ne ressemble à aucun autre.Lire la suite « La Maugée, le restaurant typique par excellence »
Un cours de cuisine avec le chef Nathanaël Ducteil
Avant de commencer le récit de ce délicieux moment durant lequel j’ai pu bénéficier d’un cours privé avec l’un des chefs antillais les plus réputés de l’île, je me dois de remercier Madivial, sans quoi cela n’aurait pas été possible. En effet, c’est grâce à un concours instagram (d’ailleurs en ce moment, il ne seLire la suite « Un cours de cuisine avec le chef Nathanaël Ducteil »
J’ai testé l’atelier de Tatie Maryse ! (miam)
Ce soir, j’ai participé pour la 1ère fois à un atelier culinaire de Tatie Maryse et son équipe. Il s’agissait d’un atelier gratuit organisé par l’Ircom, prévu avant le confinement que nous avons tous subi. Repoussé mais pas annulé, cet atelier s’est donc tenu dans le contexte sanitaire actuel (masque obligatoire, gel hydroalcoolique à l’entrée,Lire la suite « J’ai testé l’atelier de Tatie Maryse ! (miam) »
Chill in 972 