Les nouveaux restaurants à tester en Martinique

Il y a des nouveautés dans le paysage culinaires martiniquais ! On vous partage nos découvertes vues sur les réseaux sociaux. Donnez vous votre avis en commentaire si vous y êtes déjà allés.

Au François

Le Pandore est ouvert au François au Centre Bio Espace, situé à Cité Eucalyptus, à l’ancienne Usine. Les horaires d’ouverture sont le lundi de 12h à 16h, du mardi au jeudi de 12h à 23h et du vendredi au samedi de 12h à 01h. Le petit plus : des concerts en live le vendredi soir. Attention, il est fermé le dimanche !

Informations et réservation auprès de Patrick à 0696 32 74 83 ou à l’accueil au 0596 30 45 85.

𝗔𝗚𝗔𝗣’𝗣𝗘𝗬𝗜’𝗔, table d’hôte qui fait parler d’elle, dirigée par le chef Pascal Sigère et située au chemin Bois neuf avec des saveurs an tan lontan, vous éblouira. Les réservations se font uniquement sur WhatsApp au 0696 96 96 25.

Au Lamentin

Enfin, on peut déguster sur place les menus du chef Nathanaël Ducteil ! Le comptoir de Nathanaël Ducteil propose un service continu, du mardi au samedi de midi à minuit ! De quoi vous faire plaisir sur une belle plage horaire. Il n’y a que 15 places donc il vaut mieux réserver. La carte est visible sur les réseaux sociaux. On y a déjà repéré des petites pépites : le hot dog de lambis, le mieux qu’une pomme de terre avec du fruit à pain et un crumble de manioc, un sexy cabri, le poulet fermier / langouste…. Plats à partir de 12 €.

Le restaurant est dans la boutique Le comptoir des viandes au Lamentin, immeuble les Palmiers Multipliants à Bois Carré. Appelez au 0696 44 90 99 pour réserver ou par WhatsApp! Quelques photos personnelles pour vous donner envie !

Au Trois Ilets

L’escale à Grande Anse propose une cuisine bistronomique et créative. Il est ouvert du mercredi soir au dimanche soir et du vendredi midi au dimanche midi.
Pensez à réserver ! Le cadre semble top !

Il y a aussi Burgerstation qui vous attend pour une halte gustative en mode burger et poke, avec des saveurs originales et des desserts maison. En route pour l’anse mitan au 20 rue des bougainvillées. Appelez le +596 696 60 16 91 si vous souhaitez réserver.

A Ducos

Le Sakura, situé dans la zone cocotte a ouvert il y a quelques jours. Vous êtes certainement passés à côté de leur grand panneau d’affichage. Il a déjà une belle promesse que j’ai repéré sur leur page Facebook « Hors du temps, proche de l’âme et cœur : un appel au voyage culinaire et aux saveurs asiatiques ». Je sais pas pour vous mais ça me fait déjà rêver !

A Fort-de-France

Chez Lucrèce, situé en centre ville de Fort-de-France dans une maison foyalaise, est classée au patrimoine de la Martinique. Cette demeure est typique des maisons de ville du début du 20^ème siècle qui conserve toutes ses composantes : cour intérieur, dépendances, etc… Une expérience unique et distinguée mettant à l’honneur une cuisine métissée comme un fil qui relie nos racines avec la gastronomie contemporaine.

Des produits frais, naturels et bons pour la santé ainsi que des cocktails d’une douceur tropicale. Un cadre dépaysant, une ambiance comme à la maison et une atmosphère unique. Régine, notre rédactrice y a déjà mangé plusieurs fois et vous prévois un article tété dwèt ! Allez-y avant la fermeture pour travaux (de fin août à octobre). Prévoyez un peu de temps pour vous balader dans la rue Pagès qui a été relookée !

La case créole vous attend aussi sur le bord de mer de Fort-de-France. Les plateaux de mer sont alléchants. Il sont disponible les soirs et week-ends à 49€ par personne avec brochettes de lambis, de marlin, de ouassous et des moules. Un supplément langouste est possible à 16€ par personne avec en accompagnement des Frites, riz djon djon, ou légumes poêlés. la sauce créole et la mayonnaise maison accompagneront ce beau plateau !

Direction le 38 Rue Ernest Desproges du mardi au samedi 11h30 à 14h45 puis 18h30 à 22h et le dimanche de 11h30 à 16h. Sur réservation au +596 596 76 73 53 ou via click & collecte et les livraisons sont possibles.

Au Robert

L’or in est un restaurant ouvert toute la semaine. Il faut suivre leurs publications car ils font aussi des lunch box forts appétissantes. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et le jeudi / vendredi soir aussi. La carte est en ligne. Voilà une ancien menu pour vous faire une idée.

A Trinité

Bon, celui-ci n’est pas nouveau mais il ré-ouvre. On avait passé un super moment et on vous parlera simplement de préparation de la noix de St Jacques qui est caramélisée au tamarin, et servie avec une raviole croustillante aux oignons confits et avec des condiments thaï, accompagné d’un velouté de banane plantain. L’YLANGA vous attend du jeudi au mardi soir. Pour réserver votre table, appelez le 05 96 38 10 10.

A Rivière-Pilote

Le Sunny’s beach a ouvert à la plage de l’anse figuier et il était temps d’avoir un restaurant sur cette plage ! vous pourrez passer une belle journée en visitant le musée, en déjeunant et profitez d’un bon bain ! Réservez au 0596 48 77 24 et 0696 08 21 11.

A Sainte-Luce

Direction Le Kanawa où vous serez époustouflés aussi bien par la vue que par les saveurs. Ce restaurant est situé à l’intérieur de l’hôtel corail. Il a été entièrement rénové et le résultat est sublime. Je vous laisse saliver. Le menu est en ligne avec une carte du midi et une du soir. Appelez au 0596 62 11 01. Il y a aussi un spa. Il est ouvert du jeudi au dimanche midi et soir.

Et on attend tous avec impatience l’information qui nous dévoilera l’adresse du Ptit Léon Martinique… Oui oui, le petit frère du restaurant Le Léon de Bruxelles s’installe en Martinique !

Promis, on vous tiendra au jus ! D’ici là, on vous laisse profiter du chill avec ces nouvelles adresses et marquez nous sur vos photos !